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고철남배도라지는 전라북도 남원시 고철마을에서 재배되는 배도라지를 말합니다. 고철마을은 배도라지 재배에 적합한 토질과 기후 조건을 갖추고 있으며, 마을 주민들이 오랜 시간 동안 전통 방식으로 배도라지를 재배해 왔습니다.
고철남배도라지는 일반 배도라지에 비해 뿌리가 가늘고 길며, 껍질이 얇고 육질이 연합니다. 또한, 단맛이 강하고 아린 맛이 적어 부드러운 맛이 일품입니다.
고철남배도라지의 주성분은 식이섬유, 사포닌, 다당류, 아미노산 등으로, 항암, 항산화, 피로 해소, 혈당 조절 등의 효능이 있습니다. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈행을 개선하는 데에도 도움이 됩니다.
고철남배도라지의 장점은 다음과 같습니다.
- 뿌리가 가늘고 길며, 껍질이 얇고 육질이 연하여 부드러운 맛이 일품이다.
- 단맛이 강하고 아린 맛이 적어 먹기 좋다.
- 항암, 항산화, 피로 해소, 혈당 조절 등의 효능이 있다.
- 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈행을 개선하는 데에도 도움이 된다.
고철남배도라지의 단점은 다음과 같습니다.
- 일반 배도라지에 비해 가격이 비싸다.
- 재배 기간이 길기 때문에 수확량이 적다.
고철남배도라지는 건강에 좋은 효능이 풍부한 건강식품입니다. 단, 가격이 비싸고 수확량이 적다는 단점이 있으므로, 구입 시 참고하시기 바랍니다.