[대저토마토] 국대농부 대저 짭짤이 토마토, 1개, 2.5kg(소과)

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대저 토마토 상세 설명 및 장점

1. 특징

• 부산 대저동에서 재배: 낙동강 삼각주 옆에 위치한 대저동의 염분이 많은 토양에서 자라
• 짭짤한 맛: 일반 토마토보다 당도가 높고 톡 쏘는 맛이
• 단단한 과육: 겨울철에 생장하며 과육이 단단하고 즙이 풍부
• 다양한 크기: 방울토마토보다 조금 큰 정도부터 오렌지보다 약간 작은 크기까지
• 영양: 일반 토마토보다 비타민 C, 칼륨, 리코펜 함량이 높음

2. 제철 및 섭취법

• 제철: 3~5월
• 섭취법: 생과일, 샐러드, 주스, 스무디, 잼, 소스 등

3. 장점

• 풍부한 영양: 일반 토마토보다 비타민 C, 칼륨, 리코펜 함량이 높아 면역력 강화, 피부 건강, 항암 효과
• 独特的風味: 짭짤한 맛과 단단한 과육으로 일반 토마토와 차별화된 맛
• 다양한 활용: 다양한 요리에 활용 가능
• 희소성: 부산 대저동에서만 재배되어 희소성이 높음

4. 주의사항

• 단단한 과육: 일반 토마토보다 단단하여 조리 시 주의 필요
• 짧은 유통기한: 과육이 단단하지만 유통기한이 짧음
• 높은 가격: 희소성과 높은 품질로 인해 일반 토마토보다 가격이 높음

5. 추가 정보

• 대저 토마토 축제: 매년 5월 부산 강서구 대저동에서 개최
• 구매처: 대형마트, 온라인 쇼핑몰, 대저동 직접 방문

6. 대저 토마토 관련 흥미로운 사실

• 2010년 농림축산식품부 특산품으로 지정
• 2013년 부산광역시 향토특산품으로 지정
• 2016년 푸드코리아 인증 획득