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엔부사과는 일본에서 개발된 신품종 사과입니다. 1990년대 후반 일본 후쿠시마현에서 이로도리와 후지를 교배하여 탄생하였으며, 2010년대 초반부터 일본에서 본격적으로 재배되기 시작했습니다. 한국에서는 2010년대 중반부터 재배가 시작되었으며, 현재는 영주, 의성, 상주 등 경북 지역에서 주로 재배되고 있습니다.
엔부사과의 특징은 다음과 같습니다.
- 크기가 크고 모양이 균일하다.
- 겉은 붉은색, 속은 흰색을 띠며, 과육이 아삭하고 단맛이 강하다.
- 당도는 13~15브릭스 정도로, 기존 사과 품종보다 높다.
- 산도는 0.4~0.6% 정도로, 적당한 신맛이 있다.
- 수확기인 10월~11월에 저온저장하면 1월~2월까지 저장할 수 있다.
엔부사과의 장점은 다음과 같습니다.
- 크고 균일한 모양으로 상품성이 높다.
- 아삭하고 단맛이 강한 맛으로 소비자의 호응이 높다.
- 수확 후 저장성이 좋아 유통이 쉽다.
엔부사과의 단점은 다음과 같습니다.
- 새로운 품종으로 아직 대중화되지 않았다.
- 가격이 기존 사과 품종보다 다소 비싼 편이다.
엔부사과는 기존 사과 품종과는 차별화된 특징을 가지고 있어, 앞으로 더욱 인기를 끌 것으로 전망됩니다. 특히, 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 만큼, 엔부사과와 같이 당도가 높고 영양이 풍부한 사과 품종이 더욱 각광받을 것으로 예상됩니다.