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**정의**
핸드블렌더는 손잡이에 칼날이 달린 조리기구로, 용기에 직접 넣어 사용합니다. 주로 과일, 채소, 고기 등을 갈아 주스, 스무디, 소스, 반죽 등을 만드는 데 사용됩니다.
**장점**
* **높은 활용도:** 과일, 채소, 고기, 견과류, 얼음 등 다양한 재료를 갈아 사용할 수 있습니다. 또한, 주스, 스무디, 소스, 머랭, 마요네즈 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
* **간편함:** 용기에 직접 넣어 사용할 수 있어 내용물을 따로 옮기지 않아도 됩니다. 또한, 크기가 작아서 보관이 간편합니다.
* **세척의 용이함:** 칼날이 노출되어 있어 세척이 편리합니다. 또한, 뚜껑이 없는 용기에도 사용이 가능하기 때문에 용기 세척도 간편합니다.
* **저렴한 가격:** 일반 블렌더에 비해 가격이 저렴합니다.
**단점**
* **분쇄력의 한계:** 칼날 수가 적어 단단한 재료는 잘 갈지 못합니다.
* **손의 힘이 필요:** 작동 시 스틱을 잡은 채로 버튼을 누르고 있어야 하므로 손의 힘이 필요합니다.
* **사용자의 숙련도에 따라 결과물의 차이:** 고정된 채로 작동하는 일반 블렌더와 달리 직접 손에 쥐고 사용하는 제품이기 때문에 사용자의 숙련도에 따라 재료가 균일하지 않거나 덜 섞이는 등 결과물의 차이가 나기도 합니다.
**구매 시 고려 사항**
* **용도:** 주로 어떤 용도로 사용할 것인지에 따라 칼날의 재질, 개수, 출력 등을 고려하여 구매해야 합니다.
* **부속품:** 믹서기, 휘핑기, 거품기 등 다양한 부속품을 제공하는 제품을 선택하면 활용도를 높일 수 있습니다.
* **가격:** 가성비를 고려하여 구매할 수 있습니다.
**결론**
핸드블렌더는 다양한 재료를 간편하게 갈아 사용할 수 있는 다용도 조리기구입니다. 주로 주스, 스무디, 소스, 반죽 등을 만드는 데 사용되며, 간편함, 세척의 용이함, 저렴한 가격 등의 장점이 있습니다. 단, 분쇄력의 한계, 손의 힘이 필요함, 사용자의 숙련도에 따른 결과물의 차이 등의 단점도 고려해야 합니다.