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밀대/패드는 음식을 밀거나 반죽을 펴는 데 사용하는 도구입니다. 밀대는 길쭉한 막대 모양으로, 패드는 평평한 모양입니다. 밀대는 주로 반죽을 펴는 데 사용되고, 패드는 밀가루나 떡가루 등을 펴는 데 사용됩니다.
밀대의 종류
밀대는 재질에 따라 나무, 플라스틱, 금속 등으로 나뉩니다. 나무 밀대는 가장 전통적인 방식의 밀대로, 내구성이 뛰어나고 밀가루가 달라붙지 않아 반죽을 펴기 좋습니다. 플라스틱 밀대는 가벼워서 휴대가 간편하고, 깨끗하게 세척할 수 있습니다. 금속 밀대는 열전도율이 좋아서 반죽을 빠르게 익힐 수 있습니다.
패드의 종류
패드는 재질에 따라 고무, 실리콘, 스테인리스 등으로 나뉩니다. 고무 패드는 밀가루나 떡가루 등이 잘 달라붙지 않아 사용하기 편리합니다. 실리콘 패드는 탄성이 좋아서 부드러운 반죽을 펴는 데 좋습니다. 스테인리스 패드는 내구성이 뛰어나고, 세척이 쉽습니다.
밀대/패드의 장단점
장점
- 음식을 균일하게 펴는 데 도움을 줍니다.
- 반죽을 얇게 펴는 데 좋습니다.
- 음식을 모양을 내는 데 사용될 수 있습니다.
단점
- 사용법을 익히는 데 시간이 걸릴 수 있습니다.
- 사용하지 않을 때는 잘 보관해야 합니다.
밀대/패드의 사용법
밀대/패드를 사용하기 전에 반죽이나 재료가 손에 달라붙지 않도록 밀가루나 떡가루를 묻혀줍니다. 밀가루나 떡가루가 충분히 묻으면 밀대나 패드가 미끄러지면서 음식을 쉽게 펼 수 있습니다.
밀대를 사용할 때는 반죽의 가장자리부터 밀어 나가면서 균일하게 펴줍니다. 패드를 사용할 때는 반죽이나 재료를 중앙에 올려놓고, 가장자리부터 밀어 나가면서 펴줍니다.
밀대/패드를 사용한 후에는 깨끗하게 세척하여 보관합니다. 밀대는 중성세제로 손세척하고, 패드는 식기세척기에 넣어 세척할 수 있습니다.
밀대/패드의 활용
밀대/패드는 반죽을 펴는 데만 사용되는 것이 아닙니다. 다음과 같은 다양한 용도로 활용할 수 있습니다.
- 빵, 쿠키, 과자 등 다양한 음식을 만드는 데 사용됩니다.
- 떡, 만두, 면 등 다양한 음식을 만드는 데 사용됩니다.
- 음식을 모양을 내는 데 사용됩니다.
- 음식을 썰거나 자르는 데 사용됩니다.
밀대/패드는 주방에서 없어서는 안 될 필수 도구입니다. 다양한 종류와 용도의 밀대/패드를 선택하여, 요리와 제빵을 더욱 즐겁게 만들어 보세요.