[식품미생물학] 최신 식품미생물학, 효일, 김성영

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상품정보 요약

• 음식물 안전 및 품질 보장을 위한 포괄적인 안내서
• 식품borne 질병, 식품 부패, 식품 가공 중 미생물 역할에 대한 심층적인 분석
• 식품 미생물학의 기본 원리와 응용 분야에 대한 광범위한 적용
• 신뢰할 수 있는 데이터와 최신 연구로 뒷받침됨
• 교육자, 연구자, 식품 산업 종사자에게 필수 도서

사용자 리뷰 요약

1. “식품 미생물학의 복잡한 세계를 명료하게 이해하는 데 도움이 되었습니다.” – 5성
2. “식품 안전에 대한 compréhension을 높이는 데 필수적인 자원.” – 4성
3. “학습 및 참고 자료로 매우 유용합니다.” – 5성
4. “토론과 사례 연구가 이해에 도움이 되었습니다.” – 4성
5. “처음에는 복잡한 것처럼 보였지만 쉽게 접근할 수 있도록 작성되었습니다.” – 5성
6. “실제 세계 식품 안전 도전에 대한 실용적인 통찰력을 제공합니다.” – 4성
7. “그림과 표가 복잡한 개념을 명확히 하는 데 도움이 되었습니다.” – 4성
8. “식품 미생물학의 기초를 이해하는 데 편리한 안내서.” – 5성
9. “업데이트된 내용과 최신 연구는 이 책을 최신 상태로 유지합니다.” – 4성
10. “식품 산업에서 안전한 식품 생산에 대한 지침을 제공합니다.” – 5성

평균 별점: 4.5/5