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* **정의:** 음식물쓰레기를 발효, 건조, 소멸 등의 방식으로 처리하는 기기
* **용도:** 식당, 병원, 학교, 숙박업소 등 음식물쓰레기가 많이 발생하는 업소에서 사용
* **장점:**
* 음식물쓰레기 발생량 감소로 인한 환경오염 예방
* 음식물쓰레기 처리비용 절감
* 위생적인 음식물쓰레기 처리로 악취 및 해충 발생 감소
* **단점:**
* 고가의 초기비용
* 유지관리비용 발생
* 설치 공간 필요
* **종류:**
* **미생물 발효 방식:** 음식물쓰레기에 미생물을 투입하여 분해하는 방식
* **건조 방식:** 음식물쓰레기를 건조시켜 무게를 줄이는 방식
* **소멸 방식:** 음식물쓰레기를 고온으로 가열하여 소멸시키는 방식
* **선택 시 고려사항:**
* 처리 용량
* 처리 방식
* 소음
* 유지관리비용
**업소용음식물처리기의 장점**
업소용음식물처리기는 음식물쓰레기를 처리함으로써 다음과 같은 장점이 있다.
* **환경오염 예방:** 음식물쓰레기는 매립 시 메탄가스를 발생시켜 지구 온난화를 유발한다. 업소용음식물처리기를 사용하면 음식물쓰레기 발생량을 줄일 수 있어 환경오염을 예방할 수 있다.
* **비용 절감:** 음식물쓰레기를 매립하거나 소각하는 데는 비용이 발생한다. 업소용음식물처리기를 사용하면 음식물쓰레기 처리비용을 절감할 수 있다.
* **위생 개선:** 음식물쓰레기를 방치하면 악취와 해충 발생의 원인이 된다. 업소용음식물처리기를 사용하면 위생적인 음식물쓰레기 처리가 가능해 악취 및 해충 발생을 감소시킬 수 있다.
**업소용음식물처리기의 단점**
업소용음식물처리기는 다음과 같은 단점이 있다.
* **초기비용 부담:** 업소용음식물처리기는 가정용음식물처리기보다 고가이다.
* **유지관리비용 발생:** 업소용음식물처리기는 소모품 교체, 청소 등 유지관리비용이 발생한다.
* **설치 공간 필요:** 업소용음식물처리기는 설치 공간이 필요하다.
**업소용음식물처리기의 종류**
업소용음식물처리기는 처리 방식에 따라 다음과 같이 세 가지로 나눌 수 있다.
* **미생물 발효 방식:** 음식물쓰레기에 미생물을 투입하여 분해하는 방식이다. 가장 일반적인 방식으로, 처리 과정에서 악취가 발생하지 않고 처리 용량이 크다는 장점이 있다.
* **건조 방식:** 음식물쓰레기를 건조시켜 무게를 줄이는 방식이다. 처리 과정에서 악취가 발생하지 않고 소음이 적다는 장점이 있다.
* **소멸 방식:** 음식물쓰레기를 고온으로 가열하여 소멸시키는 방식이다. 처리 과정에서 악취가 발생하지 않고 처리 시간이 짧다는 장점이 있다.
**업소용음식물처리기 선택 시 고려사항**
업소용음식물처리기를 선택할 때는 다음과 같은 사항을 고려해야 한다.
* **처리 용량:** 업소의 음식물쓰레기 발생량에 따라 처리 용량을 선택해야 한다.
* **처리 방식:** 처리 방식에 따라 처리 과정, 소음, 유지관리비용 등이 달라지므로, 업소의 상황에 맞는 처리 방식을 선택해야 한다.
* **소음:** 업소용음식물처리기는 소음이 발생하므로, 주변 환경을 고려하여 소음 수준을 확인해야 한다.
* **유지관리비용:** 업소용음식물처리기는 소모품 교체, 청소 등 유지관리비용이 발생하므로, 유지관리비용을 고려해야 한다.