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업소용 믹서기는 가정용 믹서기와 달리 대용량의 재료를 한 번에 처리할 수 있도록 강력한 모터와 내구성 있는 구조로 설계된 제품입니다. 주로 카페, 레스토랑, 식당 등에서 음료, 샐러드, 아이스크림, 과일주스, 스무디 등을 만들기 위해 사용됩니다.
**종류**
업소용 믹서기는 크게 **버티컬 믹서기**와 **스틱 믹서기**로 나눌 수 있습니다.
* **버티컬 믹서기**는 믹서기 본체와 용기가 수직으로 연결된 형태로, 강력한 파워와 넓은 용량으로 대용량의 재료를 빠르게 처리할 수 있는 것이 특징입니다.
[Image of 버티컬 믹서기]
* **스틱 믹서기**는 핸드잡과 블레이드가 일체형으로 구성된 형태로, 휴대성이 좋고 간편하게 사용할 수 있는 것이 장점입니다.
[Image of 스틱 믹서기]
**장단점**
**장점**
* 대용량의 재료를 한 번에 처리할 수 있습니다.
* 강력한 파워로 단단한 재료도 잘게 갈 수 있습니다.
* 내구성이 뛰어나 오랜 시간 사용할 수 있습니다.
**단점**
* 가격이 비쌉니다.
* 크기가 크고 무거워서 보관이 어렵습니다.
**구매 시 고려사항**
업소용 믹서기를 구매할 때는 다음 사항을 고려하는 것이 좋습니다.
* **용량** : 사용할 재료의 양에 따라 용량을 선택해야 합니다.
* **파워** : 재료의 종류에 따라 필요한 파워가 다릅니다.
* **소음** : 소음은 사용 환경을 고려하여 선택해야 합니다.
* **기능** : 원하는 기능이 있는지 확인해야 합니다.
**대표적인 업소용 믹서기 브랜드**
* **해밀턴비치** : 미국의 대표적인 업소용 주방기기 브랜드로, 고품질과 내구성으로 유명합니다.
* **와링** : 독일의 대표적인 업소용 주방기기 브랜드로, 기술력과 디자인을 인정받고 있습니다.
* **할데** : 일본의 대표적인 업소용 주방기기 브랜드로, 합리적인 가격과 뛰어난 성능으로 인기를 끌고 있습니다.