[고재구전통쌀엿] 수미담 참외조청 유과 200gX4개 추석 설 선물세트, 200g, 4개

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고재구전통쌀엿은 전라남도 담양군에서 생산되는 전통 쌀엿입니다. 1970년부터 50년 넘게 전통 방식으로 엿을 만들어온 고재구 명장의 노하우가 담긴 제품입니다.

원재료는 쌀과 물, 엿기름으로만 이루어져 있습니다. 쌀은 담양의 무농약 쌀을 사용하고, 엿기름은 직접 발효시켜 사용합니다.

제조 과정은 다음과 같습니다.

1. 쌀을 깨끗이 씻어 엿기름과 함께 섞어줍니다.
2. 엿기름이 쌀에 발효되도록 3일간 숙성시킵니다.
3. 숙성된 쌀을 압착하여 즙을 짜냅니다.
4. 즙을 가마솥에 넣고 끓여서 엿을 만듭니다.
5. 엿을 굳혀서 모양을 잡아줍니다.

맛은 달콤하고 깊은 풍미가 있습니다. 쌀과 엿기름의 고소한 맛이 잘 어우러져 있습니다.

영양 성분은 다음과 같습니다.

• 탄수화물 89.5g
• 단백질 0.7g
• 지방 0.1g
• 나트륨 0mg
• 칼륨 114mg
• 칼슘 3mg
• 철분 0.1mg

장점은 다음과 같습니다.

• 전통 방식으로 만들어져 건강에 좋습니다.
• 담양의 무농약 쌀을 사용합니다.
• 깊은 풍미와 달콤한 맛이 일품입니다.

단점은 다음과 같습니다.

• 가격이 비싼 편입니다.
• 칼로리가 높습니다.

총평

고재구전통쌀엿은 전통 방식으로 만들어진 건강한 엿입니다. 깊은 풍미와 달콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있는 제품입니다. 다만, 가격이 비싼 편이고 칼로리가 높다는 점이 단점입니다.