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펑황수는 대만의 대표적인 간식 중 하나로, 얇은 페이스트리 사이에 달콤한 크림을 넣어 만든 케이크입니다. 펑리수(鳳梨酥)라고도 불리며, ‘봉황의 과자’라는 뜻입니다.
펑황수의 재료는 밀가루, 설탕, 버터, 달걀, 파인애플, 계란 노른자 등입니다. 밀가루와 버터를 반죽하여 얇게 펴고, 그 사이에 달콤한 크림을 넣어 구워냅니다. 크림에는 파인애플, 계란 노른자, 설탕 등이 들어가며, 종류에 따라 망고, 블루베리, 딸기 등 다양한 과일이 사용되기도 합니다.
펑황수는 바삭한 페이스트리와 달콤한 크림의 조화가 일품인 과자입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 과일의 풍미가 잘 살아 있습니다. 낱개로 포장되어 있어 휴대하기에도 편리합니다.
펑황수의 장점은 다음과 같습니다.
- 바삭한 식감과 달콤한 맛이 조화를 이루는 과자입니다.
- 낱개로 포장되어 있어 휴대하기 편리합니다.
- 대만의 대표적인 간식으로, 선물용으로도 좋습니다.
단점은 다음과 같습니다.
- 열량이 높아 과다 섭취에 주의해야 합니다.
- 과일의 종류에 따라 맛의 차이가 있을 수 있습니다.
펑황수는 대만뿐만 아니라 한국에서도 인기가 많은 과자입니다. 대형마트나 온라인 쇼핑몰에서 쉽게 구입할 수 있습니다.
추천하는 사람
- 바삭한 식감과 달콤한 맛을 좋아하는 사람
- 대만의 대표적인 간식을 맛보고 싶은 사람
- 선물용 과자를 찾는 사람
비추천하는 사람
- 열량이 높은 과자를 피하고 싶은 사람
- 특정 과일의 맛을 선호하지 않는 사람